Questa piccola ricetta è per il Santa Lucia..
spero possa essere d'aiuto a Caris!!!
A.. del semplice riso bollito in acqua e sale...ho aggiunto uova e formaggio
grattugiato,un pizzichino di sale e mescolato il tut to...poi..
in una padellina ho messo un filino d'olio e appe na caldo ho versato
meta del riso...pareggiato e messo sopra del prosciutto crudo e sottilette..
ho coperto con il restante riso e fatto cuocere prima da un lato e poi
aiutandomi con un piatto per capovolgerla..dall'altro lato...
e voila'....
bella croccante...è piaciuta alla piccola di casa.... 
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